Escargots à la crème d’Époisses

Escargots à la crème d’Époisses
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Escargots à la crème d’Époisses époisses cuisine bourguignonne escargots fromage

Quelques mots sur la recette

Si vous craignez que le goût prononcé de l’Époisses vienne prendre le pas sur celui des escargots, soyez rassurés, la crème liquide vient bien calmer le jeu. L’ail, quant à lui, est présent mais discret après sa première cuisson et vient subtilement réveiller la crème d’Époisses.

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Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Accords

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