Recettes de Joël Robuchon du gourmet Comme un coq en pâte

Joël Robuchon
Voici la liste des recettes de Joël Robuchon par Comme un coq en pâte.

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Recettes de Comme un coq en pâte

Parmentier de canard
Parmentier de canard

Ce délicieux parmentier de canard mérite la meilleure des purées : celle de Joël Robuchon !

Cabillaud basse température, blettes au lard et purée
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Découvrez la cuisson parfaite du cabillaud basse température, agrémenté de la fameuse purée de Joël Robuchon et de blettes sautées avec du lard fumé.

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