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Recettes de Joël Robuchon de Comme un coq en pâte

Joël Robuchon
Voici la liste des recettes de Joël Robuchon par Comme un coq en pâte.

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Recettes de Comme un coq en pâte

Cabillaud basse température, blettes au lard et purée
Cabillaud basse température, blettes au lard et purée
Découvrez la cuisson parfaite du cabillaud basse température, agrémenté de la fameuse purée de Joël Robuchon et de blettes sautées avec du lard fumé.
Parmentier de canard
Parmentier de canard
Ce délicieux parmentier de canard mérite la meilleure des purées : celle de Joël Robuchon !

Recettes par tags

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Hélène Darroze Joël Robuchon Pierre Hermé angel cake asperge basse température blettes boeuf brioche cabillaud canard chef chiffon cake chocolat crabe crevettes crème anglaise cuisine bourguignonne cuisine vietnamienne câpres dessert escargots estragon fromage gâteau au chocolat herbes aromatiques matcha nems nems aux crevettes oeuf oeufs à la neige poire Belle Hélène poires poisson pomme de terre printemps purée saumon waterzoï épices époisses île flottante

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