Recettes de crème d'amande de Comme Une Envie de Douceur

Voici une galette très gourmande. Je l’ai voulue originale, en forme de fleur à 6 pétales et parfumée au thé matcha. En tant que fan de thé j’avais encore très peu testé la pâtisserie avec le matcha et j’ai adoré ce parfum subtil qu’il apporte. J’ai ajouté des myrtilles, elles se marient très bien avec le thé matcha et apportent une touche encore plus gourmande à cette galette.

Une pâte sucrée amande craquante, une crème d'amande gourmande, de bons fruits de saison qui se marie à la perfection et pour achever cette gourmandise un crumble amande!

Elle est composée d’une pâte sucrée amande et d’une crème frangipane, plus légère qu’avec de la crème d’amande cela n’en enlève rien à la gourmandise de la dégustation. L’amande fait un beau duo avec la myrtille mais aussi avec la poire.

Une galette frangipane chocolat légère et fondante pour fêter l'épiphanie.

Une galette à la noisette légère et pleine de saveurs pour tirer les rois.

Une galette fondante et riche en goût.

Une poire parfumée cuite au four, une crème d'amande et une sauce chocolat...

La gourmandise dans une tarte aux poires.

Une pâte feuilletée croustillante une crème d'amande chocolatée fondante...