Recettes de gourmandises de Comment j'ai changé de vie

Aujourd’hui je vous parle de whoopies ! Des petits gâteaux venus des Etats Unis et composés de deux petites coques tendres et d’une ganache. Ici j’ai opté pour des whoopies sans gluten tout choco [ et oui, j’ai un gourmand à la maison ! ] mais je pense que plusieurs autres versions vont voir le jour tant ces petits biscuits sont chouettes.

Aujourd’hui je vous parle de CRINKLES ! Vous allez me dire … Kezako ? Ce sont des petits biscuits craquelés, traditionnellement faits au chocolat. Pour autant, vous commencez à me connaitre, je suis personnellement très peu sucré. A la maison c’est monsieur qui raffole de chocolat et de desserts en général. Personnellement la seule saveur « sucrée » qui me fait fondre est le citron. J’aime tous les desserts au citron : crème, tarte, petits biscuits ou encore fondant. Il était donc évident de revisiter les crinkles et d’opter pour des crinkles au citron.

Voilà un gâteau super gourmand avec l’une de mes associations phares : chocolat et noisettes. ça marche, c’est super gourmand et puis ça a un petit gout de Nutella (en beaucoup moins gras et moins sucré, je vous rassure !) Ici il n’y a pas de gluten, pas de lactose, pas de beurre [ et si vous zappez l’étape du caramel, pas de sucre raffiné ] mais le mélange des textures et des saveurs est juste à tomber. A la maison il n’a pas fait long feu ! [ En plus, cela faisait un moment que je voulais tester cette technique pour faire des noisettes caramélisées, parce que c’est super beau ! Au final ça en jette et c’est simplissime, vous risquez donc de les revoir souvent ! Si mes explications ne sont pas claires, je vous ferez une vidéo pour éclairer tout ça ! ]