Tartare d’huîtres mangue passion

Quelques mots sur la recette

Un tartare d’huîtres acidulé avec de la mangue, de la passion et du citron vert. C’est frais, iodé et juste parfait pour changer un peu des traditionnelles huîtres. Cuisinées différemment, elles pourront se faire aimer des plus récalcitrants.

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Accord musical

 musique

Un tartare qui se prépare en écoutant Papa Was A Rollin' Stone - The Temptations

Les fruits de mer sont à l'honneur

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