Brochette de lotte au romarin, poireaux et fenouils rôtis

Name: Brochette de lotte au romarin, poireaux et fenouils rôtis
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: brochette
Ingredients: 1 kg de lotte; 2 poireaux; 1 bulbe de fenouil; 9 tomates cocktail; 1 citron jaune; 1 C. à soupe d'huile; 20 g de beurre; Quelques branches de romarin; Quelques noisettes

court-bouillon

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

1 kg de lotte

2 poireaux

1 bulbe de fenouil

9 tomates cocktail

1 citron jaune

1 C. à soupe d'huile

20 g de beurre

Quelques branches de romarin

Quelques noisettes

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Ustensiles

Casseroles

Couteau de chef

Planche à découper

Poêle

Brochettes bambou

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une belle brochette de lotte aux senteurs de romarin accompagnée de légumes rôtis, voilà une idée simple et originale que je vous propose pour vos repas de fêtes !

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