Recettes de chandeleur de Crème de Sucre

Que faire avec des blancs d'oeufs restants ? Des gaufres ! Cette recette est uniquement réalisée avec des blancs d'oeufs, aucun jaune venant s'y ajouter ! La pâte est, en fait, une sorte de pâte à choux dans laquelle on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige ferme. Pour ma part, j'ai choisi de ne pas parfumer mes gaufres afin de pouvoir les associer à n'importe quelle garniture sucrée ou les manger natures, saupoudrées de sucre glace.

Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages vous donne des crêpes épaisses mais légères en bouche.

De délicieux pancakes irlandais, bien gonflés et moelleux pour une spéciale Saint Patrick ! La liste des ingrédients est composée de bicarbonate de soude et surtout de babeurre. Le babeurre est en fait du lait fermenté ou lait robot. Difficile à trouver dans nos contrées, il est par contre facile de le remplacer. Différentes méthodes existent : le remplacer par du lait auquel on ajoute du citron ou du vinaigre, le remplacer par du yaourt nature ou le faire soi-même !

Un délicieux gâteau de crêpes, garni de Chantilly et de pâte de spéculoos maison. Un dessert de fête !

De gros et épais pancakes réalisé à base de tofu soyeux ! Un maximum de protéines pour un petit déjeuner complet

Armez vous d'd'emporte pièce et faites des minis-bouchées de crêpes au sirop de liège et aux amandes. Mmmh.

De délicieux pancakes aux pommes ! Parfaits pour la chandeleur

Pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter original, je vous propose de jolies douceurs épaisses et moelleuses, j'ai nommé le pancake.