Recettes de cuisine lyonnaise de Cuisine d'Aubéry

Voici la liste des recettes de cuisine lyonnaise par Cuisine d'Aubéry.

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Recettes de Cuisine d'Aubéry

Pralines Roses de Bocuse comme à Lyon

Si vous ne connaissez les pralines roses, ce sont des fruits secs (le plus souvent des amandes) enrobées de sucre cuit puis cristallisé et colorées en rose ou rouge. La praline rose est plus qu'une addiction à Lyon : C'est une véritable religion !

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Les Beignets Briochés de Lyon

Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes. Celle-ci repose sur une pâte à brioche et produit des bugnes aérées, à la mie filante, et sont excellentes. Elles sont délicieusement parfumés aux zestes de fruits.

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