Recettes de Yotam Ottolenghi de CUISINE EN FOLIE

Voici la liste des recettes de Yotam Ottolenghi par CUISINE EN FOLIE.

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Recettes de CUISINE EN FOLIE

Salade d’orge et de persil de Yotam Ottolenghi

Vous connaissez l’orge perlé ? Eh bien j’avoue que si j’en avais déjà mangé au restaurant, je n’en avais encore jamais acheté. Chose faite, on a beaucoup aimé, et cela donne une alternative aux salades de riz, de pâtes, et autres féculents.

Mutabbaq

Ou murtabak : une recette de dessert fromager gourmand d'après Yotam Ottolenghi !

Roulés sésame, amande et Nutella

Des petites bouchées au nutella faciles à réaliser et ultra gourmandes ! Une recette en vidéo d'après Yotam Ottolenghi.

Chaud-froid de tomates confites au yaourt citronné et pain au zaatar

Des mezze libanais !

Taboulé libanais de Yotam Ottolenghi

Une autre façon de préparer du taboulé !

Riz au four parfumé de Yotam Ottolenghi

Un concentré de saveurs !

Mezzés libanais

Spécial été ! Direction le Liban pour un voyage des papilles !

Aubergines rôties aux anchois

Le voyage dans l'assiette !

Poivrons à l’aigre douce

Une salade de poivron riche en couleurs et en saveur !

Burrata au basilic, brochettes de raisin grillé

fromage et fruits, on adore !

Salade de mâche et de concombre

Une recette healthy et pleine de saveur de Yotam Ottolenghi !

Chou-fleur rôti et salade aux noisettes

Une salade pleine de couleurs de Yotam Ottolenghi !

Salade de tomates aux anchois et aux câpres

Une explosion de couleurs et de saveurs !

Roquette, endives aux nectarines, framboises et cinq épices

Une salade haute en couleurs et en saveurs !

Salade de betteraves épicées aux poireaux et aux noix

Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues.

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