Recettes d'agneau de Pâques de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Brochettes de cervelles d'agneau au beurre

Héritage de la cuisine d'antan, ces cervelles d'agneau en brochettes représentent un plat raffiné, très facile à cuisiner. Les cuisinières d'autrefois avaient l'art de cuisiner les abats. Dans cette recette, certaines alternaient les cervelles avec de la tétine de veau cuite.

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