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Recettes de porc de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Rôti de porc bardé et ficelé
Voici la liste des recettes de porc par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère.

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Recettes de Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Fricassée de fressure à la Bourguignonne
Terrine cuisinée avec des restes de viande
Potée aux diots, cottis, poitrine, jarret, palette comme en Savoie
Farci aux épinards, feuilles de blettes, oseille, laitue
Côtes de porc aux pommes et au cidre
1
Terrine de porc maison, à l'ancienne parfumée à la sauge
Tourtes à la viande
Filet mignon de porc au ragoût d’olives et marrons
Rôti de porc à la sauge et au vin blanc
1
Ragoût à la palette de porc, pommes de terre et champignons
sauté de porc aux oignons, sauce aigre douce
Rôti de porc fumé, kassler, en croûte
Kassler multi-cuisson, papillote, four, aux fines herbes aux pommes de terre rôties
Rillettes de porc aux herbes et Beaujolais, à l'ancienne

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