Tournedos Rossini

Quelques mots sur la recette

Composé d’un filet de tournedos déposé sur une tranche de mie dorée au beurre le tout surmonté d’une escalope de foie gras tout juste saisie à la poêle, (les plus chanceux le dégusteront avec des lamelles de truffes) le tournedos Rossini saura se faufiler j’en suis sûre dans votre cuisine tant cette recette est gourmande.

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Ne tournons pas le dos au tournedos

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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

Accord musical

 musique

De savoureux tournedos à préparer en écoutant Guns N' Roses - Welcome To The Jungle

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Commentaires

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