Recettes de saumon du gourmet CuiZinaLau

Filtet de saumon
Voici la liste des recettes de saumon par CuiZinaLau.

Retrouvez aussi d'autres recettes de saumon partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de CuiZinaLau

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer

On pourrait y mettre n’importe quel fruits de mer, jusqu’au homard si l’on souhaite créer un plat haut de gamme. Bien que se soit la saison je n’ai pas mis de homard mais du saumon frais, du colin en filets, des moules de bouchot et des crevettes.

Saumon à l'unilatérale, célerisotto et beurre de coques
Saumon à l'unilatérale, célerisotto et beurre de coques

Un célerisotto pour accompagner un saumon cuit à l'unilatérale

En ce moment

Sardines en cuisine
Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.