Recettes de saumon du gourmet CuiZinaLau

Filtet de saumon
Voici la liste des recettes de saumon par CuiZinaLau.

Retrouvez aussi d'autres recettes de saumon partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de CuiZinaLau

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer

On pourrait y mettre n’importe quel fruits de mer, jusqu’au homard si l’on souhaite créer un plat haut de gamme. Bien que se soit la saison je n’ai pas mis de homard mais du saumon frais, du colin en filets, des moules de bouchot et des crevettes.

Saumon à l'unilatérale, célerisotto et beurre de coques
Saumon à l'unilatérale, célerisotto et beurre de coques

Un célerisotto pour accompagner un saumon cuit à l'unilatérale

En ce moment

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses
Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.
J'ai envie de pâte à choux !
J'ai envie de pâte à choux !
Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.
Des épinards et ça repart !
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
Que mijotez vous ?
Que mijotez vous ?
Un petit coup de frais à l'horizon... vite, mijotons !