Recettes de châtaignes de Dans la cuisine de Gin

Voici la liste des recettes de châtaignes par Dans la cuisine de Gin.

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Recettes de Dans la cuisine de Gin

Velouté de cèpes et de châtaignes et ses gressins

Je vous propose pour commencer la saison, un velouté aux cèpes et aux châtaignes, accompagné de ses gressins. Si vous n'avez pas la chance ou les moyens de vous procurer des cèpes de Bordeaux, vous pourrez y mettre d'autres champignons sans problème.

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Entremets façon bûche Mont Blanc

Poursuivons les préparatifs de fin d'année, avec une recette légère en bouche et goumande avec cet entremets végétalien façon Mont Blanc. Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant.

Marquise au chocolat et aux marrons

Un dessert de fêtes qui peut avantageusement remplacer la traditionnelle bûche de noël.

Lait de châtaigne au cacao

Une boisson d'automne qui change du lait chocolaté.

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