Colombo de poisson

Quelques mots sur la recette

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Maman...ça déborde ! pour accompagner la recette Saumon en croûte de noisettes.

Voir aussi

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Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

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Techniques appliquées à la préparation des poissons

Écailler, enlever la peau, lever des filets, des techniques de base dans la préparation des poissons.

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Citronnelle

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