Ravioles de melon au Pineau des Charentes

Ravioles de melon au Pineau des Charentes
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Quelques mots sur la recette

Nous sommes de grands fans de melons. Nous profitons de l'étépour en manger assez pour qu'il ne nous manque (pas trop) le reste de l'année ^^ Aujourd'hui je vous propose une recette plus simple que le nom ne le laisse paraître pour une autre dégustation du melon :)

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par JC pour accompagner la recette Carreau chocolat olive.

Voir aussi

Pastèque et melon vidéo
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Découper un melon en tranches vidéo
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Tarte au sucre vidéo
Tarte au sucre

Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !

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Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

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Desserts de fêtes sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

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Faites votre nid !

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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La glace, ton univers impitoyable...

En septembre, c'est encore l'été, profitons-en !

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Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

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Bavarois pistache

Crème anglaise collée à la gélatine

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Tagliatelle aux scampis à l'encre de seiche

Les tagliatelle aux scampis est l'une des recette préférées chez les italiens. Pour varier un peu cette préparation, vous pouvez la faire à base de sauce de seiche d'encre qui est à base de l’extrait de tomate séchée, très dense et parfumé.

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Gratin de pâtes aux tomates au four

Une recette idéale pour les jour où on n'a pas le temps de cuisiner ou parce qu'on a juste pas envie ! Et en plus il n'y aura qu'un plat à laver : pas besoin de cuire les pâtes et de les égoutter avant...

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Cheesebrownie aux M&M’s & cacahuètes

Un brownie recouvert de cream cheese, ça donne un cheesebrownie !

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