Recettes d'apéritif de Tortore

En Iran on l'appelle Sir torshi. J’imagine très bien le sir torshi servi lors d’un apéritif entre amis, avec d’autres légumes marinés au vinaigre ainsi que des légumes frais. L’ail mariné au vinaigre accompagne à merveille les plats provenant du Nord de l’Iran, tels que le mirza ghassemi (une sorte de purée d’aubergines grillées aux tomates et à l’œuf), ou encore le baghali ghatogh, un plat à base d’œufs pochés dans un ragoût de fèves et d’aneth.

Chaque été, je rends visite à ma famille en Bourgogne, et là, je me gave de gougères au fromage. Heureusement que ce n’est qu’une fois dans l’année, parce que ces petites (ou pas si petites) boules de bonheur fromager sont vraiment addictives.

Cake pour apéros et pique-niques.

Vous êtes tenté par une recette de purée de cocos et champignons marinés ? Testez cette recette de tartinade et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La focaccia toscane, qu'on mange pendant les vendanges

Petits pains à l’ail et aux herbes.

Deux recettes irakiennes : la traditionnelle salade de yaourt au concombre, et une purée d'aubergines aux épices et à l'huile d'olive.

Vous voulez essayer la recette de guacamole version indienne et tortillas de blé ? Laissez-vous guider par cette recette de graines de moutarde et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.