Recettes de cuisine grecque de Diana

Le Tsoureki est un pain brioché traditionnellement préparé en Grèce pour la fête des Pâques orthodoxe. Il est peu sucré et plutôt maigre, surtout comparé à la brioche française. Bien sûr, on le prépare aussi en dehors des Pâques, mais seuls les Tsoureki de Pâques sont décorés des œufs peints en rouge chargés de symbolique pascale.

La recette traditionnelle de Grèce revisitée

Koulourakia me sousami. Biscuits secs de Pâques

Pitaroudia. Ces boulettes aromatisées à la menthe sont considérées comme le plat « national » de l’île de Rhodes

Arni gemisto me spanakoriso : un agneau aromatique et succulent comme en Grèce, avec son riz aux épinards pour les fêtes de Pâques.

Tourte grecque aux épinards et à la feta

Intéressé par la réalisation d'une recette de boulettes de courgettes à la feta ? Suivez cette recette de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.