Recettes de coriandre du gourmet Docteur chocolatine

coriandre fraîche
Voici la liste des recettes de coriandre par Docteur chocolatine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de coriandre partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Docteur chocolatine

Curry d'agneau printanier
Curry d'agneau printanier

L'ajout des asperges est là pour rappeler le printemps car l'ananas n'est pas de saison et je ne me voyais pas oser la fraise dans la cuisine indienne.

Saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces
Saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces

Vous cherchez une recette de saint jacques, chapeautées de coriandre, carottes douces ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Velouté froid de tomates jaunes, ananas et fêta
Velouté froid de tomates jaunes, ananas et fêta

En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté froid de tomates jaunes, ananas et fêta.

Croustillants de saumon au sarrasin, sauce épicée à la coriandre
Croustillants de saumon au sarrasin, sauce épicée à la coriandre

Envie de Croustillants de saumon au sarrasin, sauce épicée à la coriandre ? Découvrez cette recette de saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Spaghettis au poulet, mangue et sauce satay
Spaghettis au poulet, mangue et sauce satay

Des spaghettis aux saveurs asiatiques pour vous faire voyager...

Riz au lait de coco, pêches et coriandre
Riz au lait de coco, pêches et coriandre

Un riz au lait très frais pour l'été où l'association pêches et coriandre enchante les papilles.

Tomates cerises farcies à la mousse de pesto de coriandre
Tomates cerises farcies à la mousse de pesto de coriandre

Cusotmisons les tomates cerises de l'apéritif! Un pesto revisité à découvrir à l'intérieur

Velouté de potiron aux cacahuètes et à la coriandre
Velouté de potiron aux cacahuètes et à la coriandre

Un velouté très parfumé qui met la courge à l'honneur avec des saveurs exotiques

Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques
Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou saint jacques

Une sauce sans cuisson, très simple à préparer, délicieuse sur un poisson ou des saint jacques. A découvrir !

Curry de poissons à la mangue, coriandre et menthe fraîches
Curry de poissons à la mangue, coriandre et menthe fraîches

Une délicieuse recette de poisson avec de la mangue et des herbes fraîches

Riz fraîcheur aux herbes, crème de coco et au citron vert
Riz fraîcheur aux herbes, crème de coco et au citron vert

Un riz basmati très parfumé par les herbes fraîches, la crème de coco et le citron vert.

Boulettes de poisson à la coriandre
Boulettes de poisson à la coriandre

Savourons le poisson autrement avec des boulettes aux saveurs thaï. Très simples et rapide à faire, ici elles sont au cabillaud et parfumées à la coriandre mais rien ne vous empêche de varier les plaisirs en échangeant par exemple le cabillaud avec du merlu.

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Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
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Personne ne résiste à son exceptionnel parfum.
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Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.
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Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.