Recettes de groseilles de Docteur chocolatine

Voici la liste des recettes de groseilles par Docteur chocolatine.

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Recettes de Docteur chocolatine

Glace à la groseille

Un énorme bac de groseilles me tendait les bras et j'ai encore craqué..comme l'an dernier. Pour changer du curd ou du clafoutis, j'ai osé la version glace qui m'a vraiment plu. C'est fin, c'est léger, on sent très bien le fruit avec la fraîcheur et le côté acidulé.

Semoule au lait, figues et noix caramélisées

Ce dessert si classique est accompagné de fruits d'automne et de noix caramélisées pour le croquant

Gâteau gourmand chocolat blanc, cardamone groseilles

Un gâteau acidulé pour le goûter avec le parfum de la cardamone

Choux à la mousse de chocolat blanc vanille et groseilles

Des petits choux pour le dessert, à déguster sans modération

Verrine de foie gras poêlé et groseilles

L'été aussi, on peut déguster du foie gras dans ces petites verrines acidulées

Tiramisu aux speculoos et groseilles

Une recette d'été qui met en valeur les groseilles

Clafoutis aux groseilles et aux pralines roses

L'alliance des groseilles et des pralines donne un doux clafoutis d'été

Curd de groseilles

Les groseilles peuvent aussi se tartiner

Cuillères apéritives au foie gras, chutney de poires et groseilles

foie gras, poires et groseilles se marient merveilleusement bien dans ces petites bouchées

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