Charlotte traditionnelle un peu revisitée.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quand Julie Pâtisse pour accompagner la recette Charlotte chocolat et clémentine.
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