Recettes de soupe de Elle mijote quelque chose

Des carottes, une pomme de terre, de l’oignon, du bouillon de volaille ou de légumes. La base d’une soupe traditionnelle. Mais le petit plus qui fait toute la différence ici, c’est l’ajout de coriandre moulue qui donne à cette soupe une saveur toute particulière.

Pour accentuer encore l’effet, je la saupoudre de feuilles de coriandre fraiche. Servie avec une généreuse cuillère à café de crème fraiche, directement dans les bols, elle en devient irrésistible !

Un oignon, quelques pommes de terres, des feuilles d'orties fraichement cueillies, du bouillon de volaille. Rien de bien compliqué. Mais je la prépare en version ultra onctueuse ! Mon petit secret ? La cuisson au lait et à l’eau qui la rend si crémeuse. Les plus gourmands y ajouteront une petite cuillère de crème fraiche directement dans les bols au moment de servir.

Vous allez fondre pour cette délicieuse soupe de brocoli au cheddar ! Une soupe gourmande et réconfortante, crémeuse à souhait !

Vous allez fondre pour ce velouté de chou-fleur au bacon. Un velouté gourmand et réconfortant parfait pour affronter l’hiver !

Réchauffez-vous vite avec ce velouté de panais aux noisettes terriblement onctueux. Un délicieux velouté bien réconfortant !

Découvrez la recette de la soupe de poulet et nouilles ! Une soupe savoureuse et réconfortante, parfaite pour vous remettre sur pied !

Découvrez cette délicieuse recette de soupe de tomates rôties au basilic.Tomates rôties, ail, oignon, basilic et thym : un véritable concentré de saveurs !

Ce velouté est hyper onctueux. Crémeux comme je les aime. Son petit secret ? Les asperges cuisent non pas dans de l’eau mais dans un mélange de lait et d'eau. Ce velouté d’asperges blanches ultra crémeux saura vous réconforter. Une recette facile et rapide qui séduira tous les gourmets.