Fontainebleau au coulis de groseilles

Quelques mots sur la recette

Le Fontainebleau est une spécialité très ancienne de la ville du même nom qui ne comporte que de la crème à au moins 60% de matières grasses. C'est la crème de la crème ! Un dessert tout en contraste grâce à la fraîcheur du fromage blanc et au coulis de groseilles acidulé et sucré à la fois.

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Accord musical

 musique

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