Rouget en salsa

Rouget en salsa
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il s'agit de filets de rouget au thym, d'un croustillant pomme de terre et légumes vapeur et d'une salsa tomate mangue. Mélange des saveurs et des textures garanti dans cette assiette

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Sole aux fines herbes et tomates.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Fish and chips technique
Fish and chips

Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.

Filets de daurade technique
Filets de daurade

Cuire par radiation

Dos de cabillaud au four technique
Dos de cabillaud au four

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

Terrine de poisson 3 couleurs technique
Terrine de poisson 3 couleurs

Terrine de poisson économique idéale pour un buffet.

Tournedos de thon mi-cuits technique
Tournedos de thon mi-cuits

Sauce bordelaise

Rillettes de maquereau technique
Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Quels vins boire avec le poisson ? Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Le vendredi c'est poissonnerie recettes
Le vendredi c'est poissonnerie

De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>