File dans ta cuisine

un gratin dauphinois gourmand

Pour ce qui est de l'aimer, soit on l'adore ou on la déteste, à cause de son goût un peu particulier, bien prononcé. Pourtant c'est une viande de premier choix en gastronomie pour sa tendreté et sa saveur. Un fondant et un goût exceptionnels, impossible de se retenir.

Un gigot d'agneau mariné au yaourt et aux épices cajun ... pour une fête des plus réussie.

Voici une manière différente et sympathique de servir le gigot d'agneau lors du déjeuner pascal ou lors d'occasions spéciales. Avec cette farce et la pâte feuilletée qui l'entoure, vous rendrez le gigot encore plus gourmand.

Voici une idée toute simple pour garnir les "tellines" de Prêtagarnir :-) Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des crevettes grises et si vous n'aimez pas l'aneth, la ciboulette convient aussi !

Un produit traditionnel pour Pâques : l’agneau. Profitez de cette viande goûteuse pour la préparer tout simplement au four et la parfumer avec des herbes de Provence : thym, romarin et ail. Accompagnée de pommes de terre grenaille qui vont s’imbiber du jus de l’agneau lors de la cuisson, c’est l’accord parfait. La préparation est rapide, la cuisson est longue et douce pour obtenir une viande fondante.

Cette salade de chou blanc, carotte et pomme n’est pas vraiment une recette, c’est plutôt une suggestion et ça fait du bien (avant les crêpes !). Le chou blanc sert de base à bien des salades d'hiver et, notamment, du coleslaw. Servez-la en entrée ou à côté d'un autre plat chaud plus riche pour la note de fraîcheur. J’en mets avec un peu tout.

A l'apéro ou sur une salade gourmande, faites votre magret séché vous même

Une spécialité alsacienne délicieuse et surtout facile à préparer...succès garanti !

Le gratin dauphinois, plat par excellence de la région du Dauphiné en France, est un chef-d'œuvre culinaire qui célèbre la combinaison simple mais sublime de pommes de terre, de crème et de fromage. Ce gratin emblématique, avec ses couches de pommes de terre tranchées finement baignées d'une sauce crémeuse veloutée, incarne l'essence de la cuisine réconfortante française. Dans ce guide complet, nous embarquons dans un voyage pour maîtriser l'art du gratin dauphinois, explorant l'histoire, les ingrédients, les techniques et les astuces pour créer ce plat intemporel qui orne les tables depuis des siècles.

Un cake à la texture fondante qui reprend les ingrédients phares de la flammekueche : des oignons, des allumettes de bacon et du fromage blanc. Servi coupé en petits cubes à piquer directement, c'est plus pratique qu'en tranches.

Facile et rapide !