Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël
Quelques mots sur la recette
Une idée gourmande pour le plat de noël avec une ballotine de pintade (entièrement désossée) farcie aux fruits secs et épices de noël. Un plat qui surprendra et ravira les invités !
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Terrine de pintade aux morilles.
Des températures de cuisson enfin maîtrisées !
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technique
Farcir des pâtes
C'est tout simple et agréable à servir en entrée chaude ou mise en bouche.
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A propos de Chef Simon
