Françoise Manaranche

Voici une recette de Philippe Conticini, « la pâtisserie des rêves ». J’ai divisé les quantités par deux. Ces gaufres sont vraiment excellentes et seront parfaites pour le dessert ou le goûter.

Le délicieux Paris-Brest, revisité par Monsieur Philippe Conticini… une tuerie !

dessert festif et gourmand.

Cette recette de croque-monsieur est 100% végétarienne. Fait de mozzarella et chaussée aux moines, ce croque-monsieur est excellent !

Une galette des rois de folie pour fêter l'Epiphanie, composée d'une pâte feuilletée, d'une pâte à chou et d'une pâte à brioche ! Prévoyez votre après-midi en cuisine et régalez-vous grâce à la recette de Monsieur Philippe Conticini !

Number Cake, nouvelle pâtisserie à la mode. Disons que c'est une tarte plus élaborée contenant plus de gourmandises que sa cousine. Une tarte endimanchée pour fêter un bel anniversaire en famille et amis. Adaptable à tous les goûts, elle fera le bonheur de tous. Quelques recettes de chefs dans cette composition de number cake...

Une pâte sablée croustillante et fondante digne du grand chef Conticini.

Le fabuleux Cakounet de Philippe Conticini, coulant, fondant, très chocolaté, Il n’y a pas à dire, les recettes de Chef sont de très beaux moments gustatifs ! Je n’ai pas le moule à cake préconisé de 15 cm x 6 cm et de toute façon ce format n’aurait pas convenu au nombre de gourmands. J’ai donc doublé les quantités et utilisé mon moule à cake habituel de 24 cm x 7 cm.

Les célèbres gaufres belges, croustillantes à souhait au sucre qui craque sous la dent ! Du maître Conticini bien sûr !

Un cake qui ravira petits comme grands d'après une recette de Philippe Conticini

Une brioche qui nous vient des USA sous le nom de Pull apart bread

Le confit d'orange servira a l'élaboration de vos desserts de Noël. Vous pourrez aussi vous en servir pour garnir de bons petits chocolats.