Briochettes au cœur praliné

Végane et sans sucre. Un dessert léger et croustillant avec ces bricks aux influences orientales qui mettent à l'honneur un fruit de saison : la prune !

Les Etats-Unis ne cessent de faire le buzz avec des pâtisseries dites hybrides. Le concept : mélanger ses deux desserts préférés pour n’en faire qu’une seule ! Le cronut mélange du croissant et du donuts ; le duffin mélange entre le donut et le muffin ! A l’honneur dans cette recette, le brookie ! La contraction de brownie et cookie pour une rencontre au sommet de la pâtisserie américaine ! Et pour rester aux Etats-Unis, nous reprendrons leurs « healthy habits » (habitudes équilibrées) en intégrant de la purée de légumes à notre dessert ;-). Un brookie cacahuètes et potimarron végane pour un dessert 100% US !

La recette de praliné complet aux amandes et noisettes torréfiées. Vegan et sans gluten.