Recettes de truffes au chocolat de Gourmand'Iz

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Recettes de Gourmand'Iz

Coeur de truffes au chocolat, à l'ail noir

On connaît plus l'ail noir décliné en plat salé ou en condiment mais il paraît qu'au Japon, les amoureux s'offrent des gousses d'ail noir enrobées de chocolat. Avec son petit goût sucré acidulé de balsamique et pruneau, l'ail noir apporte un je-ne-sais quoi d'indescriptible à la dégustation.

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