Recettes de cardamome du gourmet Gratinez

Cardamone dans un ramequin
Voici la liste des recettes de cardamome par Gratinez.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cardamome partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Gratinez

Curry de patate douce et aubergine en cocotte
Curry de patate douce et aubergine en cocotte

Recette simple, ce curry de patate douce végétarien et végan relevé par la saveur et la couleur des épices est terriblement gourmand !

Butternut, Citron vert, Piment, Sauce yaourt
Butternut, citron vert, piment, sauce yaourt

Quoi de meilleur pour se réchauffer en cette saison qu'une courge butternut rôtie au four, bien fondante et parsemée d'épices pour relever l'ensemble ?

Riz au lait crémeux aux 3 épices
Riz au lait crémeux aux 3 épices

Riz au lait crémeux aux 3 épices, cardamome, badiane (anis étoilé) et cannelle, et peu sucré. Super facile à réaliser, et terriblement bon !

Risotto de sarrasin aux oignons nouveaux
Risotto de sarrasin aux oignons nouveaux

Recette d'un risotto de sarrasin aux oignons nouveaux, parsemer d'épices, et de quelques herbes aromatiques. Un régal pour apprécier le blé noir autrement !

Samoussas aux légumes d'hiver et graines de cardamome
Samoussas aux légumes d'hiver et graines de cardamome

Composés de céleri rave, de carottes et d'oignons caramélisés, nous avons utilisé des graines de cardamome pour relever le goût des légumes.

Tarte fine courgette et ricotta
Tarte fine courgette et ricotta

Une recette simple et délicieuse de tarte fine à la courgette, ricotta, oignon et graines de courge. Le tout parfumé à un mélange de 7 épices.