Recettes de fraise du gourmet Gratinez

Fraises en caissette
Voici la liste des recettes de fraise par Gratinez.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fraise partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Gratinez

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Cocktail "Fraise Sauvage"
Cocktail "fraise sauvage"

Une fraise pour marier le gin au champagne. Cocktail "Fraise Sauvage". Si marier la fraise au champagne vous garantie un sourire, le gin apporte un petit plus qui vient titiller les curiosités...

Salade de fraises, avocat et fromage frais
Salade de fraises, avocat et fromage frais

Une salade de fraises en entrée version sucré-salé, mêlée à la douceur de l'avocat, et un twist croquant et relevé avec de la pistache et des pois wasabi.

"Or Rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane
"or rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane

"Or Rouge", jus de fraise, carotte, pomme, orange, banane. Riche en antioxydants, vitamines A,B,C et E, le parfait mix printanier !

Cocktail Ibérie avec une pointe de basilic
Cocktail ibérie avec une pointe de basilic

Recette du cocktail Ibérie, sur une base de cognac avec sirop de fraise, anisette, citron et une pointe de bitter. Ici dans un twist avec un peu de basilic.

Tiramisu fraise, framboise et crème au sésame noir
Tiramisu fraise, framboise et crème au sésame noir

Recette inratable de tiramisu fraise et framboise, et d'une crème parfumée au sésame noir. Le rendu visuel est des plus surprenants, et le goût incroyable !