Recettes de herbes aromatiques du gourmet Gratinez

Herbes aromatiques sur plan de travail
Voici la liste des recettes de herbes aromatiques par Gratinez.

Retrouvez aussi d'autres recettes de herbes aromatiques partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Gratinez

Salade de boeuf haché aux herbes fraîches
Salade de boeuf haché aux herbes fraîches

Une salade de boeuf qui change des steaks hachés de la cantine. Parfumée et savoureuse, accompagnez la d'une belle salade, riz blanc ou haricots verts.

Tataki de saumon et chou rouge en pickles
Tataki de saumon et chou rouge en pickles

Recette du Tataki de saumon mariné dans une sauce japonaise aux épices fumées, et dressé sur un lit de légumes pickles.

Velouté d'asperges vertes, curcuma et fromage de brebis
Velouté d'asperges vertes, curcuma et fromage de brebis

Pour ce velouté d'asperges vertes, on allie santé, équilibre et gourmandise avec l'ajout de quelques copeaux de fromage de brebis.

Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge
Salade de betterave et burrata au vert, chips de sauge

Un recette de salade de betterave et burrata au vert, avec avocat et chips de sauge. Une recette particulièrement gourmande pour l'été.

Cocktail "Gin Tarragon Smash"
Cocktail "gin tarragon smash"

Recette du "Gin Tarragon Smash", à base de gin et estragon, un vrai coup de cœur pour ce cocktail d'une grande fraîcheur pour l'été, et très facile à boire.

Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille
Taboulé printanier aux herbes et coulis d'oseille

Un taboulé printanier, dans l'idée du taboulé libanais à base de persil plat. Des légumes et des herbes, un vrai bouquet de fraîcheur pour faire le plein de vitamines. L'assaisonnement est réalisé avec une bonne huile d'olive à l'oseille et du jus de citron.

Curry de coques au céleri et à la coriandre
Curry de coques au céleri et à la coriandre

Recette simple et rapide d'un curry de coques au céleri et à la coriandre, bien parfumé par les épices aux saveurs indiennes et la fraîcheur de la coriandre.

Risotto de sarrasin aux oignons nouveaux
Risotto de sarrasin aux oignons nouveaux

Recette d'un risotto de sarrasin aux oignons nouveaux, parsemer d'épices, et de quelques herbes aromatiques. Un régal pour apprécier le blé noir autrement !

Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka
Carpaccio de fraises, timut et sirop de tonka

La fraise est l’un des plus beaux fruits de saison, et il suffit de peu pour réaliser un dessert aux fruits original et plein de saveurs. Des fraises finement tranchées, quelques herbes aromatiques à la saveur anisée comme l'estragon et le fenouil, et une pointe de sucre.

Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre
Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.

Noix de Saint-Jacques rôties aux fines herbes et parmesan
Noix de saint-jacques rôties aux fines herbes et parmesan

Recette de noix de Saint-Jacques rôties aux fines herbes et copeaux de parmesan. Constitué de persil, cerfeuil, ciboulette et estragon.

Melon rôti au romarin, bacon et graines
Melon rôti au romarin, bacon et graines

Recette du melon rôti au romarin avec bacon et mélanges de graines, accompagné d'une sauce au fromage persillée et de quelques feuilles fraîches d'estragon.

← Précédent 1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Gratinez classées par tags.

Voir aussi les recettes de herbes aromatiques partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...