Recettes de compote de Isabelle

Parfaite combinaison du trio croquant/fondant/gourmand, la tarte fine permet de se régaler fruité à chaque saison, aussi jolie qu’exquise elle sait autant jouer les élégantes, sur une table de réception, qu’assouvir les envies dévorantes de la meute au retour d’une balade. Croque et craque . . .

Onctueuse, peu sucrée, avec du Granola, avec du beurre salé sur une tranche épaisse de pain au levain, tiède, froide, meringuée, en trempouille de biscuits maison, en base d’une tarte fine, en remplacement d’une partie de la matière grasse dans un gâteau, sur des crêpes… la compote est un délice « doudou » au quotidien mais aussi un allié précieux en cuisine.

"Compotine", comment trouver un nom à ce nectar de fruit à déguster à la petite cuillère ?