Recettes de confinement du gourmet Isabelle

Rangées de boites de conserves
Voici la liste des recettes de confinement par Isabelle .

Retrouvez aussi d'autres recettes de confinement partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Isabelle

L'aventure du levain et la cuisson du pain en cocotte
L'aventure du levain et la cuisson du pain en cocotte

Le levain et moi c'est une histoire d'amour qui dure depuis plus de deux ans, je n'en ai pas parlé car il me parait difficile de partager ce que je fais "d'instinct", au feeling. Et puis, avec la récente visite de Mamina, qui a tellement aimé mon...

Levain, sa vie d'agité dans le bocal
Levain, sa vie d'agité dans le bocal

Voici en résumé la création et la nourriture du levain au quotidien. Il ne s'agit bien évidemment pas d'une "bible sacrée" mais de la façon de procéder qui me convient, suivant le rythme de notre famille ! Cette manière de faire vient du fait...

En ce moment

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.
Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !
Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.
Socca dance
Socca dance
Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.
Les groseilles font leur cinéma
Les groseilles font leur cinéma
Un long fleuve tranquille de recettes...