Recettes de graines de pavot du gourmet Isabelle
Voici la liste des recettes de graines de pavot par .
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Recettes de Isabelle
Rouge évidence
Une recette de Christophe Felder.
Gâteau fromage blanc pavot
L'Eierschecke est une spécialité de Saxe et de Thuringe (régions Allemande), que j'ai eu l'occasion de déguster, il y a plus de 20 ans, lors d'une escapade. Dans mon souvenir il était garni de pommes et de pavot mais j'ai été séduite par cette version.
Maki de foie gras, pomme verte et vanille
Une recette d'après Stéphane Jégo. Un maki étonnant et très frais, le foie gras cru prend des arômes de vanille et de céleri, le voile pomme citron vert fournit juste assez d'acidité pour mariner légèrement le foie.
Noisettes de chevreuil, poires, vitelottes, grenailles, oignons rouge
Une recette de chevreuil simplement poêlé. Il est accompagné de pommes de terre (vitelottes et grenailles) et d’oignons rouge cuits au four avec des graines et de dés de poires juste tièdes qui viennent contraster avec la force de la sauce au vin rouge et au coing.
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