Recettes de pomme de terre de Isabelle

Voici la liste des recettes de pomme de terre par Isabelle .

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Recettes de Isabelle

Escargots, asperges, espuma de pommes de terre, ail des ours

Les escargots, je les aime à l’apéro, en lasagnes, dans une salade aux pommes de terre et le plus souvent associés avec des herbes, de l’ail et accompagné d’un vin blanc sec et d’un morceau de pain. Cette fois, asperges de printemps et ail des ours m’ont soufflé l’idée de cette entrée simple et gourmande !

Lapin à la Malheur et aux pruneaux

La Malheur est une bière belge et quand elle s'allie au lapin autant vous dire qu'elle fait...un malheur ! Vous pourrez servir votre lapin avec un écrasé de pommes de terre et une bonne salade de mâche.

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Civet de chevreuil aux champignons des bois / mousse de pommes de terre

Ce civet de chevreuil longuement mijoté se prépare la veille et se réchauffe au dernier moment, chapeauté de son espuma de pommes de terre, il est succulent.

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