Recettes de printemps du gourmet Isabelle

Fleurs des champs au printemps.
Voici la liste des recettes de printemps par Isabelle .

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Recettes de Isabelle

Crémeux de pois mange-tout
Crémeux de pois mange-tout

Crémeux, frais et onctueux, une mise en bouche au soleil.

Tarte chocolat, miel, pissenlit
Tarte chocolat, miel, pissenlit

Dessert peu sucré, ganache onctueuse et fondante, croquant du sablé, miel qui apporte un joli parfum et de la douceur, c'est harmonieux, printanier, chaud, voluptueux.

Tarte rhubarbe, nuage de fraise
Tarte rhubarbe, nuage de fraise

Une pâte sablée recouverte d'une crème d’amande parsemée de tronçons de rhubarbe, une compotée de rhubarbe très peu sucrée, une ganache montée à la fraise qui, tel un nuage tout léger, apporte une onctuosité incroyable à la dégustation, le tout forme un dessert d'un bel équilibre.