Recettes de seigle de Isabelle

Croûte croquante, mie alvéolée et parfumée, ce pain est parfait pour accompagner une salade, du fromage, un potage, une grillade... il trônera fièrement sur une natte de pique-nique dès le retour des beaux jours !

Petit pain rond mais pas trop bombé, moelleux, doré, mie légèrement briochée et croûte tendre pour un burger parfait.

pain à la croûte croquante, la mie tendre et moelleuse se marie avec délicatesse aux confitures maison.

Bluffant et particulièrement savoureux, croûte dorée et croquante, mie de caractère, tendre et parfumée, il est le compagnon idéal d'un fromage, bacon grillé, saumon fumé, plat mijoté mais aussi au petit déjeuner avec des saveurs sucrées (confiture, marmelade,…). Un pain généreux à déguster coupé en tranches épaisses et partagé en toute convivialité.

Croûte croquante, mie alvéolée et parfumée, ce pain accompagne tout aussi bien le salé que le sucré.

Délicieux, facile à faire, ce petit pain allongé et sec est un incontournable pour l'apéritif mais aussi avec une salade ou un potage. Pour accompagner cette version au levain et zaatar, choisissez une trempouille douce qui laisse toute sa place au goût du gressin, du fromage frais ou une purée de légumes d'automne fera parfaitement l'affaire.

Pain fabuleux, croûte croquante, mie alvéolée tendre et moelleuse, goût intensément chocolat, un régal à déguster tant en salé qu'en sucré.