Carreau chocolat olive

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Carreau chocolat olive
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Quelques mots sur la recette

Chocolat olive, un drôle de couple qui fonctionne pourtant très bien ! L'élément principal de mon dessert s'appuie sur une création d'Eric Guérin, le chef étoilé de la Mare aux Oiseaux, le Chokolive. Je l'ai utilisé comme base et j'ai ajouté un croustillant cacao, un biscuit huile d'olive et pour la décoration des tuiles au sésame noir.

Accords

 musique

Bob Dylan et Knockin on Heaven´s Door sauront très bien vous accompagner dans la réalisation de ce magnifique dessert.

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