Le classique revisité en version 100% végétal, du seitan à la place du boeuf et du Faux Gras à la place du foie gras traditionnel. Le tout avec une sauce au Madère.
JE CUISINE DONC JE SUIS partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Seitan sauce moutarde et champignons et ses pommes vapeur.
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A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Un tournedos de boeuf surmonté de foie gras mi-cuit et de truffe noire. C'est le Prince des menus de noël.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Le prolongement de la main du cuisinier ! Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Ouvrir les huîtres... et plus encore : les incontournables des fêtes de fin d'année
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