JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 2

Recettes de JE CUISINE DONC JE SUIS

Malawah: le sandwich qui fait fureur en Israël
Malawah: le sandwich qui fait fureur en israël

Un sandwich fait avec du pain yéménite garni de tomates, de houmous, de sauce tahina et autres crudités

Gratin de macaroni, endives rouges &béchamel
Gratin de macaroni, endives rouges &béchamel

Gratin de macaroni, radicchio (trévise/chicorée rouge) et jambon de Praga avec de la sauce Béchamel.

Fenouil à la parmesane
Fenouil à la parmesane

Fenouil gratiné au parmesan

1 coup de coeur
Soufflé au Maroilles
Soufflé au maroilles

Soufflé à base de béchamel et fromage Maroilles

Mini-pitas à la crème de thon
Mini-pitas à la crème de thon

Ces mini-pitas sont vraiment délicieuses et la pâte est très légère. Vous pouvez les farcir avec les ingrédients de votre choix. Ici je les ai farcies avec une crème à base de thon, lanières de batavia, olives farcies au poivron et carottes râpées.

Bameh
Bameh

Recette traditionnelle syrienne, ce ragoût de gombos en sauce est servi avec un riz aux vermicelli

Soupe au haricots blancs de Campana
Soupe au haricots blancs de campana

Soupe italienne aux haricots blancs cannellini et aux légumes

Lentilles & épinards
Lentilles & épinards

Un ragoût épicé à base de lentilles jaunes ou corail et d'épinard, typique de la cuisine de Bangladesh

Soupe de fruits de mer à la Cagliaritana
Soupe de fruits de mer à la cagliaritana

Préparation de poissons et fruits de mer dans un bouillon/sauce servi sur une spécialité italienne, la Fregula o fregola cousin du couscous

Galettes de pomme de terre
Galettes de pomme de terre

Des galettes de cuisine irlandaise faites à base de pommes de terre et beurre

Curry d'oeufs Sri-Lankais
Curry d'oeufs sri-lankais

Un plat traditionnel du Sri-Lanka bien épicé à base d'oeufs durs, lait de coco et légumes

Crème de chou-fleur, Beaufort et croûtons à la moutarde
Crème de chou-fleur, beaufort et croûtons à la moutarde

Dans le genre, « soupes complètes », après ma crème d’endives aux harengs, je vous propose cette recette de crème de chou-fleur très douce relevée de Beaufort et de petits croûtons à la moutarde.

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