JE CUISINE DONC JE SUIS - Page 5

Recettes de JE CUISINE DONC JE SUIS

Risotto de courge et pignons de pin
Risotto de courge et pignons de pin

Risotto aux légumes d'automne : courge butternut ou potimarron, vin blanc, pignons de pin et parmesan.

Champignons à l'Athénienne
Champignons à l'athénienne

Salade de tomates et champignons boutons marinés

Fritatta aux champignons et chou fleur
Fritatta aux champignons et chou fleur

Spécialité italienne à base d’oeufs qui ressemble à l’omelette française garnie de champignons et chou-fleur.

Tomates de Montserrat aux anchois
Tomates de montserrat aux anchois

Rondelles de tomates, marinées à l'huile d'olive, câpres, olives et anchois.

Gratin Andalou
Gratin andalou

Un gratin typique d'Andalousie aux légumes et olives, gratiné arrosé d'huile d'olive.

Mille-Feuille Bicolore
Mille-feuille bicolore

Un antipasti qui consiste en une mille-feuille de légumes croquants, froamge et bresaola.

Barbajuan
Barbajuan

Spécialité provençale, ce sont des chaussons farcis de blettes , riz et anchois que l'on fait frire.

Pâté végétal aux lentilles et champignons 
Pâté végétal aux lentilles et champignons 

Un pâté 100% végétal aux lentilles et champignons naturellement sans gluten.

Flan courgettes Mimolette
Flan courgettes mimolette

Flan aux courgettes et fromage Mimolette au centre accompagné d'une sauce aux poivrons et une salade verte.

Thon aux herbes, sauce poivrons
Thon aux herbes, sauce poivrons

Un thon aromatisé au fines herbes et servi mi cuit avec une sauce aux poivrons grillés.

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Flan aux oignons
Flan aux oignons

Un flan salé aux oignons et au Beaufort.

Le kiopoolu ou pâté d’aubergines et de poivrons bulgare
Le kiopoolu ou pâté d’aubergines et de poivrons bulgare

Il s’agit d’une sorte de pâté ou caviar façon bulgare avec des aubergines et autres légumes et du yaourt

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Un légume bien présent dans la cuisine niçoise
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Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
On cuisine avec les enfants !
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Des recettes de cuisine faciles et amusantes pour les petits chefs de la famille.