jeanpaulino

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6 commentaires . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 13 avril 2018.

Recettes de jeanpaulino

jeanpaulino n'a pas encore partagé de recette. Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de dessert chocolat gâteau plat principal tomates goûter entrée cuisine végétarienne tarte citron

Beignets de fleurs d'acacias
Beignets de fleurs d'acacias
Variations Gourmandes

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine. L'acacia pousse un peu partout dans l'arrière pays niçois et nous offre de jolies grappes de fleurs blanches odorantes que l'on peut préparer en beignets comme les fleurs de sureau, de pêcher, de mandarinier, ou d'oranger.

Clafoutis aux poireaux, lardons et jambon
Clafoutis aux poireaux, lardons et jambon
Piratage Culinaire

On est en pleine saison du clafoutis. Le plus souvent, on est habitué à manger des clafoutis sucrés aux cerises ou aux mûres par exemple. Et bien aujourd'hui, changeons les codes. Je vous propose : un clafoutis aux poireaux, lardons et jambon...à déguster accompagné d'une bonne salade verte.

Smoothie Piña colada
Smoothie piña colada
Amandine Cooking

Un délicieux smoothie façon Piña colada, sans alcool je précise, avec de l'ananas et du lait de coco. J'utilise un lait végétal à base de coco que l'on trouve avec les autres laits végétaux type amande, noisette... Il est moins calorique que le lait de coco cuisine mais aussi moins épais ce qui permet d'obtenir un smoothie lacté qui reste fluide.

Milhassou au potiron
Milhassou au potiron
A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle française de la région du Sud-ouest et midi-pyrénéen, plus précisément de la zone toulousaine. Ici, il s'agit de la version classique au potiron parfumé au rhum et à la vanille car comme toutes les recettes familiales, il y a plusieurs façon de le faire. En effet, certains préfèrent remplacer le rhum par de l'eau de fleur d'oranger (même si l'alcool s'évapore à la cuisson donc les enfants peuvent en manger) ou à la place du rhum on utilise de l'armagnac et comme cela va bien avec on y ajoute des pruneaux dénoyautés.

Vin de citron
Vin de citron
Kélou

La saison des citrons bat son plein ! C'est donc l'occasion de préparer une recette qui sort un peu des sentiers battus avec ce vin de citron préparé avec des zestes de citrons bios macérés dans de l'alcool de fruits, puis mélangé à du vin blanc et du sucre. Cela changera du limoncello !

Tagliatelles complètes maison, crèmes ail des ours et pecorino
Tagliatelles complètes maison, crèmes ail des ours et pecorino
La Faim Est Proche

La cueillette est de mise, puisque ce soir pour la fête émise, le banquet jouira sans surprise, d’un plat de tagliattelles, exclusives, où les feuilles d’ail des ours, requises, accompagneront une crème au peccorino, promise, à la belle Lady Sweet, de Mr. Sour éprise.

Terrine de homard
Terrine de homard
kilometre-0

Avec cette recette je suis sur les traces de Chef Simon qui m'a fait envie avec sa très belle terrine langouste et merlan. Ne pouvant pas rivaliser, j'ai pris un autre binôme : merlu et homard. Un délice à faire et à refaire

Tarte poulet tomates
Tarte poulet tomates
A Prendre Sans Faim

Une recette de tarte salée parfaite pour éviter le gaspillage en recyclant des restes de poulet rôti dont on a bien évidemment retiré les os et la peau au préalable. Bien entendu, on peut aussi faire cette recette en poêlant un filet de poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et en découpant la viande en dés ensuite.

Gâteau basque
Gâteau basque
Simple & Gourmand

J'ai eu la chance de découvrir le gâteau basque directement à Hendaye, où je me rendais souvent à une époque pour des raisons professionnelles. C'est un gâteau irrésistible composé de pâte sucrée en dessous et au dessus, d'un appareil qui se rapproche du flan super parfumé à l'intérieur, et parfois avec de la confiture de cerises noires en plus. Dans les boulangeries d'Hendaye à cette époque, on avait le choix avec ou sans confiture de cerises. Ce dessert est une pure gourmandise, craquante, fondante et franchement addictive.