Agneau au miel et jus réduit, borlottis et jeunes carottes

Agneau au miel et jus réduit, borlottis et jeunes carottes
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Agneau au miel et jus réduit, borlottis et jeunes carottes agneau miel vin blanc savoie carottes courgettes haricots blancs

Quelques mots sur la recette

Recette d'agneau au miel, fine et élégante

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Il paraît que c'est bon pour accompagner la recette Thiou de boulettes d’agneau farcies aux noix de cajou VS citron confit.

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Pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !

Parer un carré d'agneau technique
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Préparer à la cuisson

Poires pochées au Sauterne technique
Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Chutney de figues et oignons rouges technique
Chutney de figues et oignons rouges

Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.

Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation technique
Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation

Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

Commentaires

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