Cochon PQA aux morilles et réduction hervienne
Cochon PQA aux morilles et réduction hervienne cochon porc sirop de Liège sirop de pommes vinaigre choux de Bruxelles morilles topinambour hiver
Quelques mots sur la recette
Recette de cochon à la sauce très wallonne, entre le cochon PQA, le sirop du pays de Herve, le fromage de Herve et le vinaigre vieux système, la région est bien représentée.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Rouelle de cochon confite au cidre.
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A propos de Chef Simon
