Julie Myrtille

Connaissez-vous les crozets de Savoie ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards... Ce soir nous vous proposons de les déguster dans une croziflette aux lardons et au reblochon.

Des pancakes dodus à base de patates douces parfumés à la vanille. Servis au petit déjeuner, nous les avons trouvé légers, aériens, délicieux. Natures ils se suffisent à eux-mêmes, pourtant des goûteurs les ont nappés de miel. Tisst….les gourmands !

Une tarte d'exception: des poivrons fondants, une pâte divine, une marinade au basilic... de quoi se damner vraiment !

Une variante de la célèbre tartiflette, mais aux crozets, saucisse de morteau et oignons frits ! Un bon plat d'hiver !

La calderata, à l'origine, c'est un plat espagnol, dont le nom est dérivé du caldero dans lequel il est traditionnellement préparé. Ce plat a également voyagé aux Philippines, où ses bases sont restées: tomates, oignons, olives, mais où sauce poisson et pâte de crevettes ont apporté un petit supplément exotique. C'est classiquement un plat de viande (boeuf, porc, poulet) mais dans un esprit flexitarien, j'ai choisi de le préparer à base de pois chiches.

Nous vous proposons aujourd'hui un gâteau aux carottes extrêmement moelleux, croustillant à l’extérieur et délicieusement parfumé à la cannelle. Un carrot cake selon la recette de Pierre Hermé, très simple à réaliser et très bon ;-)

Poivrons verts doux marinés au citron et huile d'olive au BBQ Voilà une idée simple et gourmandes pour vos grillades ... Poivrons doux et verts marinés au jus de citron et huile d'olive au BBQ !! Voilà une une idée géniale pour cet été. Acheter des poivrons verts et doux de préférence. Les nettoyer et laver et verser dessus du jus de citron ail et persil. Dans une barquette en aluminium jetable mettre les poivrons et la marinade puis les déposer sur le barbecue. Laissez cuire et retourner régulièrement les poivrons jusqu'à ce qu'ils semblent cuits.

On vous emmène en Thaïlande avec une super recette addictive : Sauté de Porc haché au basilic Thai

Lorsqu'il s'agit de desserts classiques, ce cake marbré léger reste un intemporel. Super moelleux avec un tourbillon de vanille et chocolat, avec un irrésistible cœur Gianduja et un glaçage rocher.

Connaissez-vous la torta caprese, ce savoureux dessert italien à base de chocolat et d'amandes qui nous arrive tout droit de l'île de Capri ? Voici pour vous une de ses nombreuses variantes, parfumée ici au limoncello fait maison. Un bonheur en bouche !

La légende nous raconte que durant les années 1920, un pâtissier, Carmine Di Fiore, devait préparer un gâteau pour trois malfaiteurs américains de passage à Capri afin de se procurer une paire de guêtres pour Al Capone. Il aurait alors oublié d'y mettre la farine. La torta caprese vit ainsi le jour et a encore aujourd'hui une place de choix sur les tables italiennes.

Intéressé par la réalisation d'une recette de darne de thon aux tomates, piquillos et farz guinizh du ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un plat bien automnal avec ce riz pilaf cuit au four accompagné de tranches de potimarron rôtis. Un repas végétarien tout en simplicité.