Recettes d'automne de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Voici la liste des recettes d'automne par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin.

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Recettes de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Fusilli, butternut rôti et poitrine fumée

J'aime tout particulièrement la courge butternut rôtie, j’ai donc décidé de l’associer à d’autres produits pour en faire une belle assiette automnale. Celle-ci se compose de fusilli au blé complet, butternut rôti, poitrine fumée, noisettes concassées et chèvre frais. Une belle association riche en saveurs et textures.

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Potimarron rôti au sirop d’érable, noix de Grenoble et tomme d’Auvergne

J’aime ces recettes simples, qui se dégustent aussi bien seules que pour accompagner une belle pièce de viande par exemple.

Pancakes à la pomme râpée et cannelle

Ces pancakes pomme/cannelle sont un délice, moelleux et bien épais, ils sont encore meilleurs avec un bon filet de sirop d’érable

Velouté de potimarron à l’huile de noix

Une recette qui sublime le potimarron, idéale pour un dîner frugal hivernal.

Pommes au four, cara’miel, amandes effilées et noix de Grenoble

Une recette réconfortante, de celles qui s’imposent pour se réchauffer lors d’une après-midi automnale un peu trop froide.

Porridge aux framboises, mûres, gingembre, miel

Une douceur à savourer dès le petit-déjeuner, de quoi passer une belle journée !

Patates douces au four, épines de sapin, jambon sec et fromage de chèvre

Une recette emplie de douceur, de saveurs et de textures, qui je l’espère, saura vous régaler.

Quiche aux champignons de Paris, crème de truffe et parmesan

J’ai utilisé des champignons de Paris mais vous pouvez varier les plaisirs en cette saison riche en champignons divers et variés. J’ai ajouté quelques cuillères de sauce à la truffe que vous pourrez trouver en épicerie italienne, cet ingrédient est bien sur facultatif mais il apporte une saveur particulièrement délicate à la quiche.

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Velouté de châtaignes à la truffe noire

Une recette des plus raffinées, réalisée avec 4 ingrédients seulement pour profiter de la finesse des saveurs.

Cake à l’orange et aux noisettes, glaçage au chocolat noir

Ce cake est d’une simplicité enfantine mais je dois avouer que le glaçage fait son effet. Voilà de quoi épater famille et amis tout en les régalant !

Tartines à la purée de potimarron, pleurotes grises poêlées et comté 24 mois

Une recette à adopter pour un dîner improvisé, prêt en deux temps trois mouvements, à partager autour d’un bon verre de vin, ou alors pour une soirée en solo au coin du feu.

Gratin de potimarron aux épices

La recette idéale à réaliser en rentrant du marché, après s'être laissé tenté par un joli potimarron. Un gratin aux saveurs d'automne, délicieusement relevé grâce au garam masala, un mélange d'épices que j'aime tant !

Salade automnal au boulgour et légumes rôtis

Une salade douce et gourmande, à déguster en regardant les feuilles d'automne tomber. Se déguste idéalement tiède.

Gâteau aux noix

Un gâteau savoureux, à déguster avec des myrtilles fraîches ou une bonne crème glacée.

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