Recettes de cuisine healthy de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Des cookies vegan, à la texture plutôt chewy, délicieusement parfumés au sésame et parfaitement croquants grâce aux pépites de chocolat. En quelques mots...parfaits pour le goûter !

Voici aujourd’hui un petit article qui illustre parfaitement ma vision d’un bon déjeuner d’été. Imaginez une grande table sur laquelle s’entremêlent couleurs et saveurs pour le plaisir de chacun. Frugalité et finesse sont les mots d’ordre.

Voici une recette facile et rapide de légumes croquants (carottes et pois gourmands) parfumés au lait de coco et aux épices, à déguster idéalement avec du riz basmati.

Belle, simple, gourmande et savoureuse, cette recette de bowl végétarien a de fortes chances de conquérir vos papilles. La tartinade de betterave vient parfaitement compléter ce bowl en lui apportant une texture nouvelle des plus agréables. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la tartiner sur du pain frais.

Voici une nouvelle recette que j’affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s’inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines.

Cette recette de crostinis de patate douce au chèvre frais, poire et cerneaux de noix est saine, nourrissante et intéressante en termes d’apports : vitamines, calcium et « bon gras ». Que du bonheur !

On ne peut se lasser de ces mélanges de saveurs et de textures, le croquant de la pomme et des noix, l’amertume de l’endive, la douceur de l’oeuf, le salé du jambon et la délicatesse de l’huile de noix confèrent un charme tout particulier à cette salade gourmande.

Une recette simple de tarte végétarienne, belle et bonne. A réaliser 100% maison !

Ce one pot pasta au chou-fleur et huile de truffe noire ne nécessite qu' une préparation très courte, 15 minutes top chrono pour se régaler avec douceur et raffinement. Pour rendre cette recette plus subtile, j’ai utilisé de l’huile de truffe noire qui se marie à merveille avec le chou-fleur qui est très doux. Vous pouvez aussi utiliser une huile d'olive classique de qualité, l’idée étant d’être généreux sur la dose pour un maximum de saveurs.

Recette parfaite pour un petit-déj frais et sain !

Une recette idéale pour faire le plein d'énergie !

Une recette colorée, douce et légère.

Le tout est une petite bombe de gourmandise : la douceur du smoothie, la fraîcheur des fruits frais et le croquant du chocolat. Tout ce qu’il faut pour commencer la journée du bon pied !

Un smoothie savoureux et gourmand à base de banane, yaourt à la vanille et lait de soja à la vanille. Trois ingrédients pour un maximum de douceur.

J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité et son visuel très contrasté, éveillant sens et curiosité. Et par dessus tout, ces petits pots de crème cacao, avocat et grenade sont délicieux. Leur texture est d’une douceur incroyable et leur goût est tout à fait subtile.