Recettes de noisettes du gourmet Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Noisettes en vrac
Voici la liste des recettes de noisettes par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin.

Retrouvez aussi d'autres recettes de noisettes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Fusilli, butternut rôti et poitrine fumée
Fusilli, butternut rôti et poitrine fumée

J'aime tout particulièrement la courge butternut rôtie, j’ai donc décidé de l’associer à d’autres produits pour en faire une belle assiette automnale. Celle-ci se compose de fusilli au blé complet, butternut rôti, poitrine fumée, noisettes concassées et chèvre frais. Une belle association riche en saveurs et textures.

Gâteau aux poires entières & huile de noisette
Gâteau aux poires entières & huile de noisette

Un gâteau au yaourt mais pas n’importe lequel... J’ai utilisé de l’huile de noisette pour lui apporter cette saveur que j’aime tant et qui selon moi, se marie parfaitement avec les poires. A cela, j’ai ajouté quelques noisettes pour la touche croquante. Et le résultat est aussi bon et beau que je l’espérais ! En disposant les poires entières (ou « debout ») dans le gâteau, je trouve qu’il prend une allure très élégante

Cake à l’orange et aux noisettes, glaçage au chocolat noir
Cake à l’orange et aux noisettes, glaçage au chocolat noir

Ce cake est d’une simplicité enfantine mais je dois avouer que le glaçage fait son effet. Voilà de quoi épater famille et amis tout en les régalant !

Muesli noix de coco, chocolat noir, amandes, noisettes
Muesli noix de coco, chocolat noir, amandes, noisettes

Pour la base, j’ai utilisé des flocons d’avoine, auxquels j’ai ajouté des noisettes et des amandes pour le côté croquant, de la noix de coco râpée pour une touche d’exotisme et du chocolat noir pour la gourmandise.

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