Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Un bonheur simple, à déguster avec un bon verre de rouge !

Ce gomasio signé Le Chemin des Saisons est confectionné à base de graines de sésame, de courge et de pavot, de sel, de fenouil, d’aneth et d’agastache. Un mélange très délicat et puissant à la fois. Quelques pincées suffisent à faire frémir les papilles. Je vous le propose ici pour aromatiser une salade toute simple composée de roquette, de tomates cerises, d’oignons nouveaux et d’asperges vertes.

Croyez-moi ce granola est un jeu d’enfant à réaliser, il n’y a rien à faire si ce n’est surveiller la cuisson pour obtenir un granola joliment doré.

Imaginez des asperges fondantes sur lesquelles se déverse le jaune d’oeuf chaud dès lors que l’on coupe l’oeuf, la magie opére dès la première bouchée. Un mélange fondant et subtile.

La carotte, la poire, l’orange et le citron se marient à merveille !

Maxi tartine de pain de campagne, généreusement recouverte de pesto, joyeusement garnie de tomate noire de Crimée et de mozzarella di bufala, et délicatement parsemée de coriandre fraîche, de fleur de sel au piment d’espelette et de poivre du moulin.

Un smoothie savoureux et gourmand à base de banane, yaourt à la vanille et lait de soja à la vanille. Trois ingrédients pour un maximum de douceur.

Belle, simple, gourmande et savoureuse, cette recette de bowl végétarien a de fortes chances de conquérir vos papilles. La tartinade de betterave vient parfaitement compléter ce bowl en lui apportant une texture nouvelle des plus agréables. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la tartiner sur du pain frais.

Pour customiser cette pâte à gaufre improvisée et à priori très simple (et sans matière grasse), j’ai choisi d’ajouter du cacao amer pour les colorer et leur donner une saveur délicate.

Une recette emplie de douceur, de saveurs et de textures, qui je l’espère, saura vous régaler.

Rien de tel que de bons cookies faits maison dans lesquels se sont glissés des éclats de chocolat noir et des noix torréfiées (pour les rendre encore plus croquantes).

Une recette parfaite pour un petit dîner accompagné d’une belle salade et d’un bon verre de vin blanc. Autre alternative, recette à adopter d’urgence pour vos prochains brunchs dominicaux !

Une recette express pour un maximum de douceur !

Une recette de patate douce en velouté d’une douceur incroyable. Pour davantage d’exotisme, j’ai ajouté du lait de coco pour sa finesse, de la coriandre pour sa fraîcheur et des cacahuètes (non salées) pour leur croquant.

J’aime beaucoup cette recette pour sa simplicité et son visuel très contrasté, éveillant sens et curiosité. Et par dessus tout, ces petits pots de crème cacao, avocat et grenade sont délicieux. Leur texture est d’une douceur incroyable et leur goût est tout à fait subtile.