Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Cette soupe de melon est tout simplement parfaite pour un déjeuner ou dîner léger, ou encore en version mini pour un apéro dînatoire, le tout arrosé d’un bon verre de rosé.

Une chouette tarte, à réaliser avec des tomates gorgées de soleil et une mozza di bufala des plus délicates.

Un gâteau gourmand mais sans fioritures, de ceux dans lesquels croquer est un moment des plus réconfortants.

Un bonheur simple, à déguster avec un bon verre de rouge !

Ce gomasio signé Le Chemin des Saisons est confectionné à base de graines de sésame, de courge et de pavot, de sel, de fenouil, d’aneth et d’agastache. Un mélange très délicat et puissant à la fois. Quelques pincées suffisent à faire frémir les papilles. Je vous le propose ici pour aromatiser une salade toute simple composée de roquette, de tomates cerises, d’oignons nouveaux et d’asperges vertes.

Croyez-moi ce granola est un jeu d’enfant à réaliser, il n’y a rien à faire si ce n’est surveiller la cuisson pour obtenir un granola joliment doré.

Imaginez des asperges fondantes sur lesquelles se déverse le jaune d’oeuf chaud dès lors que l’on coupe l’oeuf, la magie opére dès la première bouchée. Un mélange fondant et subtile.

La carotte, la poire, l’orange et le citron se marient à merveille !

Maxi tartine de pain de campagne, généreusement recouverte de pesto, joyeusement garnie de tomate noire de Crimée et de mozzarella di bufala, et délicatement parsemée de coriandre fraîche, de fleur de sel au piment d’espelette et de poivre du moulin.

Un smoothie savoureux et gourmand à base de banane, yaourt à la vanille et lait de soja à la vanille. Trois ingrédients pour un maximum de douceur.

Belle, simple, gourmande et savoureuse, cette recette de bowl végétarien a de fortes chances de conquérir vos papilles. La tartinade de betterave vient parfaitement compléter ce bowl en lui apportant une texture nouvelle des plus agréables. Vous pouvez la déguster telle quelle ou la tartiner sur du pain frais.

Pour customiser cette pâte à gaufre improvisée et à priori très simple (et sans matière grasse), j’ai choisi d’ajouter du cacao amer pour les colorer et leur donner une saveur délicate.